배달 시장이 급성장하면서 배달 전문 한식 프랜차이즈 창업이 주목받고 있습니다. 특히, 인건비 부담을 줄이면서도 안정적인 수익을 기대하는 1인 창업자들에게는 조리 과정이 간단하고, 본사 지원이 탄탄한 브랜드가 필수적입니다.
이 글에서는 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 배달앱에 입점한 배달 전문 한식 프랜차이즈 중에서 1인 운영이 가능한 브랜드를 소개합니다. 특히, 배달 전문으로 운영되는 "김치찜에 진심", "한식세끼", "모던한식당" 세 곳을 집중 분석하여 창업 비용, 브랜드 특징 및 운영 팁을 상세히 알려드립니다.
1. 배달 전문 한식 프랜차이즈 창업의 핵심 조건
① 조리 공정이 단순한 브랜드 선택
1인 창업을 고려한다면 조리 과정이 단순해야 합니다. 반조리된 식재료 제공, 짧은 조리 시간, 자동화 시스템이 잘 구축된 브랜드를 선택하는 것이 중요합니다.
② 배달 특화된 브랜드 선택
배달 주문 비율이 80% 이상으로, 매장 운영 부담 없이 배달만으로도 충분한 매출이 가능한 브랜드를 선택해야 합니다.
③ 소규모 매장에서도 운영 가능
초기 투자비 절감을 위해 5~10평 규모의 매장에서도 창업 가능한 브랜드를 선택하는 것이 유리합니다.
④ 본사의 운영 지원이 탄탄한 브랜드
식재료 공급, 배달 연계, 마케팅 지원 등 운영 시스템이 체계적인 본사를 선택하면 1인 운영이 훨씬 쉬워집니다.
2. 배달앱 입점 배달 전문 한식 프랜차이즈 추천
다음은 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 배달앱에서 운영되고 있는 배달 전문 한식 프랜차이즈 3곳입니다.
① 김치찜에 진심
특징: 김치찜, 김치찌개 등 김치 요리 전문 배달 브랜드
운영방식: 본사에서 제공하는 김치 및 소스 활용 → 간편 조리 후 포장 가능
1인 창업 가능성: 조리 과정 단순화, 소규모 매장에서 운영 가능
② 한식세끼
특징: 다양한 한식 메뉴(국, 탕, 찌개, 덮밥) 배달 전문 브랜드
운영방식: 주요 식재료 및 육수 본사 제공 → 간편 조리 시스템 구축
1인 창업 가능성: 메뉴 조합이 쉽고, 배달 중심 운영으로 인건비 절감 가능
③ 모던한식당
특징: 한식 퓨전 요리를 배달로 제공하는 프랜차이즈 브랜드
운영방식: 한식과 퓨전 소스를 활용한 메뉴 구성 → 1인 운영 최적화
1인 창업 가능성: 조리 과정 단순화, 효율적인 주방 동선 설계 가능
이 브랜드들은 배달 전문 한식 프랜차이즈 중에서 조리가 간단하고 1인 운영이 가능한 브랜드를 기준으로 선정했습니다.
3. 1인 배달 한식 창업 운영 팁
① 주방 동선 최적화
혼자 운영하는 만큼 조리대-포장대-배달 대기 공간을 짧게 구성해 이동 시간을 줄여야 합니다.
② 배달 플랫폼 적극 활용
배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠의 광고 시스템, 배달 쿠폰, 할인 이벤트를 적극 활용하면 주문량을 늘릴 수 있습니다.
③ 메뉴 수 최소화
조리 복잡도를 낮추기 위해 핵심 메뉴 5~7개 정도만 운영하는 것이 효율적입니다.
④ 자동화 시스템 활용
무인 포스(POS) 시스템, 자동 주문 관리 시스템을 도입하면 1인 운영이 더욱 쉬워집니다.
⑤ 원가 관리 철저히
1인 운영에서는 식재료 원가 관리가 중요합니다. 본사 물류 시스템을 활용하고, 폐기율을 낮추는 전략이 필요합니다.
[결론: 1인 배달 한식 창업, 철저한 준비가 성공의 열쇠]
1인으로 운영 가능한 배달 한식 프랜차이즈를 선택하면, 적은 인건비로도 안정적인 수익을 기대할 수 있습니다. 하지만 모든 브랜드가 1인 운영에 적합한 것은 아니므로, 메뉴 구성, 조리 시스템, 본사의 지원 등을 꼼꼼히 따져봐야 합니다.
위에서 소개한 브랜드들은 배달앱에서 실제 운영 중인 배달 전문 한식 프랜차이즈 중, 1인 창업이 가능한 곳을 선정했습니다. 창업 전 충분한 정보 수집과 사업 계획을 세운다면, 1인 창업으로도 성공적인 배달 한식 사업을 운영할 수 있습니다.